焼きうどんの画像

Description

美味しい焼きうどんの作り方を、
特別に教えるよ!
いつもの作り方とは、たぶんちょっと違うぞ。

材料 (5人分)

焼きうどんのめん
2袋
半分
4分の1
半分
半分
☆醤油
小さじ1
☆酒
大さじ1
◎塩
少々
◎こしょう
少々
◎醤油
小さじ1
◎酒
大さじ1
●鶏ガラスープの素
スプーン1杯
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ1
●オイスターソース
大さじ1
●塩
少々
●こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
適量

作り方

  1. 1

    空のフライパンを準備する。
    キャベツを5cm長さの細切りする。
    ピーマンは、種を取り除いて、
    たてに細切りにする。

  2. 2

    人参は5cm長さの細切りにする。
    玉ねぎは、横にうす切りにする。

  3. 3

    フライパンを準備し、火をつけて
    豚肉を入れる。
    豚肉の全体の色が変わったら、
    皿に移す。

  4. 4

    3で使ったフライパンを使う。
    先に人参と玉ねぎを入れて、
    3分後ごろにピーマンとキャベツ
    を入れて、ふたをする。

  5. 5

    キャベツがしんなりしてきたら、
    豚肉を戻して◎の調味料を入れて
    かき混ぜたら火を止めて、
    耐熱容器に入れます。

  6. 6

    容器を準備し、
    ●の調味料を入れて混ぜます。

  7. 7

    焼きうどんのめんを入る皿に入れて、☆の調味料を全体にかけます。

  8. 8

    3.4.5で使ったフライパンを使う。
    火をつけて、サラダ油を入れて、
    7で調味料をかけた、
    焼きうどんのめんを入れます。

  9. 9

    焼きうどんのめんに調味料を入れた、
    皿を洗います。
    裏面とも焼きうどんのめんに
    火が通ったら、
    洗った皿に取り出します。

  10. 10

    洗った皿に火が通った、
    焼きうどんのめんを入れたら、
    火を止めます。

  11. 11

    5で入れた、耐熱容器と、
    6で作った調味料を準備する。
    9で使ったフライパンを使う。

  12. 12

    火をつけて、5で入れた、
    耐熱容器に入っている、
    野菜と豚肉を入れて、温めます。

  13. 13

    野菜と豚肉が温まったら、
    6で使った調味料を入れて、
    混ぜたらふたをします。

  14. 14

    9で入れた、
    焼きうどんのめんを準備する。

  15. 15

    調味料を入れてふたをして、
    汁が軽くわいたら、
    9で火を通らした、
    焼きうどんのめんを入れます。

  16. 16

    焼きうどんのめんを入れたら、
    全体から混ぜる。
    味見をして完成。
    皿によそったらおかかを加える。

コツ・ポイント

『作るポイントは4つあるよ!』
1.いつもの作り方とは、違うポイント!
2.美味しい焼きうどんの作り方が
特別のがポイント!
3.おかかを最後に加えるのがポイント!
4.焼きうどんで作ったけど焼きそば
でもつくれるのがポイント!

このレシピの生い立ち

料理はすごい!の本を
見て作りました。
おかかはクックパッドから
アレンジして入れました。
レシピID : 7231099 公開日 : 22/06/17 更新日 : 22/06/17

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