イワシ水煮缶とシラスで極うまカレー
作り方
コツ・ポイント
1では、市販のシラスは塩気が強いので減塩の製品が合うと思います。☆に加えるスパイスはお好みで選んでください。5では、仕上がりまでにバラバラになるのでイワシを崩さないでください。6で加える水の量は目安です。
このレシピの生い立ち
NHKきょうの料理ビギナーズで紹介された「さば缶カレー」からヒントを得ました。自分の好みでイワシ水煮缶に変更。シラスとアンチョビソース(キューピーの製品)を加えることで、イワシの旨味が3倍増しになるからです。ぜひ、お試しください。