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牛脂をフライパンに入れ中火で溶かす。(ヘルシーでなくすみません。)
玉ねぎ、人参を入れ軽く焼き色が付くまで炒めていったんお皿などに逃す。ここも中火で
1Lの水を2のフライパンに中火で沸騰させ牛肉スライスをほぐしながら入れる。
灰汁を取りながら10分位煮込みそして調味料を加え10分位煮込んだら2 の玉ねぎ、人参を戻し入れやはり中火で
味を染み込みようにさらに5分位煮込む。
どんぶりにご飯と一緒に盛って出来上がり。