キャロットケーキ

粉類は合わせてふるっておく。オーブンは180℃に余熱。

人参は半分はしりしり機で千切りに、半分はすりおろす。

卵に砂糖を入れて混ぜ、さらにサラダ油も加え、もったりするまで混ぜる。

紙をひいた型の中に流し込み、オーブンで４０分位焼く。