パスタソースで簡単！ミートボール
cyok_ki
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにしてラップなしで600wで2分加熱。加熱後、水分が出ていたら水分を捨てる。（絞らなくても大丈夫です）
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2
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ひき肉に1、コンソメ、小麦粉、マヨネーズを入れてよく混ぜる。
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3
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ピーマン、パプリカは食べやすい大きさの乱切りに。
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4
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フライパンを温め、中火で両面焼き色をつける。
※荷崩れ防止にしっかり目につけてください。
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5
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今回使ったのはこのトマトベースのパスタソース。西友のものです。違うメーカーのものでも3〜4人分使用してください。
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6
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3に4を入れる。両面焼き色がしっかりついていればちょっと赤いところがあってもこれから煮るので大丈夫です。
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7
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5に水とピーマン、パプリカも加えて蓋をして10〜15分ほど弱火で煮込む。
あまり混ぜると肉だねが崩れるので注意！
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8
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お皿に乗せて粉チーズ、パセリを散らしたら完成！
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コツ・ポイント
メーカーがある違っても3〜4人分のトマトベースのパスタソースを使えば、失敗はほぼありません。濃さは違うこともあるので、水分量を加減して調節してみてください。
このレシピの生い立ち
子供の誕生日の料理を品数多めで作ってあげたかったので、手間なく簡単に出来るレシピを考えました。
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