◇えのきたっぷりの生ハムのバジルパスタ◇

1. 1

   にんにくは薄くスライスして、オリーブ油で弱火で香りを出します。玉ねぎも薄く切り、にんにくのフライパンに入れて炒めます。

2. 2

   

   玉ねぎが透き通ってきたら、えのきを入れて、料理酒をふり入れ　ふたをして2分ほど蒸し焼きにします。

3. 3

   

   ふたをとり、バジルを刻んだのを入れてサッと炒めます。バジルの先の方はとっておきます。

4. 4

   

   パスタを表示より１分短く茹で始めます。塩、胡椒、にんにくパウダー等で味つけしたら、パスタの茹で汁を少し入れて味見します。

5. 5

   

   茹で上がったパスタをフライパンに入れて、強火で一気に混ぜます。この時また味見して、足りなければ、塩胡椒などで調味します☆

6. 6

   

   お皿によそい、生ハムを盛りつけ、バジルの先の方を飾ります。飾りのバジルの量はお好みで、小さいお子さんには無しでも良いです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち