◇えのきたっぷりの生ハムのバジルパスタ◇

◇えのきたっぷりの生ハムのバジルパスタ◇

Description

ちょっといいことがあった時などに生ハムは赤い色で食卓が華やぎますね。バジルと合わせてパスタに♪フィットチーネでなくても◎

材料 (2~3人分)

1欠け
大さじ1~1.5
玉ねぎ
1/4個
えのき
1pack
1/4cupくらいまで
生バジル
3~4枝のもの1pack
パスタ(フイットチーネ)
110gram×3袋
塩(パスタを茹でるための)
大さじ1
☆調味料☆
☆塩
トータル小さじ1/3まで
☆胡椒
適量
生ハム(おかわりの分も含めて)
10~12枚入り1pack

作り方

  1. 1

    にんにくは薄くスライスして、オリーブ油で弱火で香りを出します。玉ねぎも薄く切り、にんにくのフライパンに入れて炒めます。

  2. 2

    写真

    玉ねぎが透き通ってきたら、えのきを入れて、料理酒をふり入れ ふたをして2分ほど蒸し焼きにします。

  3. 3

    写真

    ふたをとり、バジルを刻んだのを入れてサッと炒めます。バジルの先の方はとっておきます。

  4. 4

    写真

    パスタを表示より1分短く茹で始めます。塩、胡椒、にんにくパウダー等で味つけしたら、パスタの茹で汁を少し入れて味見します。

  5. 5

    写真

    茹で上がったパスタをフライパンに入れて、強火で一気に混ぜます。この時また味見して、足りなければ、塩胡椒などで調味します☆

  6. 6

    写真

    お皿によそい、生ハムを盛りつけ、バジルの先の方を飾ります。飾りのバジルの量はお好みで、小さいお子さんには無しでも良いです

コツ・ポイント

順序通りに作ると、作りながら、切ったりできるレシピにしてみました。
あらかじめ、全部の食材の準備をしてから、とりかかっても勿論良いです。時間配分など、ご自身のタイムスケジュールに合わせて、パスタソースのみ前日に作り置きなども良いと思います☆

このレシピの生い立ち

父の日に何か少しいつもとちがう献立をと思って、生ハムを買い求めました。生バジルの美味しそうなものも手に入り、パスタに仕立ててみました。
レシピID : 7234387 公開日 : 22/06/20 更新日 : 22/06/21

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