レンチンホワイトソースのマカロニグラタン
3つ子のビッグボス
作り方
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1
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マカロニは塩茹でする。ソーセージは一口サイズに切る。
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2
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じゃがいも、人参は一口サイズに切り固茹でしておく。なすは食べやすい大きさに切る。青菜は1cm位に切りレンチンして茹でる。
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3
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玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにし耐熱ボウルに入れる。600w1分〜2分レンチン！少ししんなりさせる。
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4
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3に薄力粉、マーガリンを加えて蓋をして600w1分〜レンチン！マーガリンが溶けたらよく泡立て器で混ぜ合わせる。
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5
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4に牛乳、顆粒コンソメスープの素、塩コショウ、醤油を加えてよく混ぜ合わせる。
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6
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蓋無しで800w2分レンチン！よくかき混ぜる。更に2分レンチン！かき混ぜ、トロっとなるまで追加でレンチンする。完成。
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7
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グラタン皿に薄くサラダ油を塗る。1、2を入れ6を少し加えて混ぜ合わせ中央にくぼみを作って卵を割り入れる。
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8
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7の上に6を掛ける。とろけるチーズをたっぷり掛ける。
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9
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オーブンのグラタンキー又はグリル機能17分チン！火が通ってキレイな焼き色が付いたら焼き上がり！
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10
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中に加える野菜はお好みのお野菜で！余った具とソースはアルミカップに入れてお弁当用グラタンに！
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コツ・ポイント
ソースのレンチンは固まり始めたら短時間ずつ混ぜながら繰り返して下さい。加える野菜はお好みの野菜で。
このレシピの生い立ち
晩ごはんとお弁当のおかずを一緒に作って明日の朝は楽チンに！
