ゼロ活力鍋de加賀太きゅうりの冷製仕立て

材料を準備する。
加賀太きゅうりは、ピーラーで皮を剥き3〜４cmの輪切りにし、種はスプーンでくり抜く。

むき枝豆は、自然解凍しておく。
むき海老は、解凍し水気を取って料理酒をかけてしばらく置く。
合わせ出汁を用意しておく。

圧力鍋に加賀太きゅうりを並べ、水と合わせ出汁を入れる。
蓋をして強火で加熱し、おもりが強く振れたら、火を止める。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
お皿に盛り付て出来上がり〜♪