カリフラワーライスのシーフードピラフ

＜下ごしらえ＞カリフラワーは、小房に分けてみじん切りにする。タマネギは、みじん切りにする。

パプリカは、ヘタと種を取り除きみじん切りにする。ブナシメジは石づきをカットし、みじん切りにする。

オリーブオイルをしいたフライパンに、1と2を入れて中火で炒める。

4に砕いたコンソメスープの素・塩・コショウを入れて味を調える。