業務スーパーで揃えたグリーンカレー

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Description

業務スーパーで買ったグリーンカレーペーストでサッと作れてエスニック感満点のカレー、鶏肉を焼くと皮がいい味でます。

材料 (2人分)

半分
鶏腿肉
1枚
150ml
グリーンカレーペースト
30g
ナンプラー
中さじ1杯位
パクチー
1株
2膳分
 

作り方

  1. 1

    玉葱はざっくりと切ります。

  2. 2

    鶏肉を皮目から焼き焦げ目が付いたら裏返し半分位火を通します。

  3. 3

    鶏肉を一口大に切ります。

  4. 4

    水、ココナッツミルクを煮立たせ玉葱、鶏肉、グリーンカレーペーストを入れて5分位煮込みます。

  5. 5

    ナンプラーで味を整えます。

  6. 6

    パクチーを3cm位に切り茎部分を入れます。

  7. 7

    1分後に火を止めてパクチーの葉っぱを入れます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

前々から試したかったグリーンカレーペースト、きっと鶏肉が合うはず。
レシピID : 7238686 公開日 : 22/06/25 更新日 : 22/06/25

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