味付き大豆ミートと夏野菜の温サラダ風

なすとズッキーニは、縦半分に切ってから、5㎜厚さの半月切りに。大きめならいちょう切り。なすは3分位水に付けてもいい。

えのきは、いしづきを取って半分くらいに切り、ほぐしておく。

大豆ミートは、夏野菜の大きさに合わせて切っておく。 タレも使うので捨てない！

④に②のキノコを加えサッとまぜ炒める。

⑤に③の大豆ミートと、取っておいたタレを加え、中火でサッと炒める。 混ぜ合わせる程度で大丈夫！

味が物足りない際は、大豆ミートの味付けにあわせて、味を足して下さい。