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レタス、玉ねぎ薄切りは冷水にさらしてパリッとさせてザルにあげておきます
お鍋に湯を沸かし、牛肉をしゃぶしゃぶこのお湯で春雨、もやしも茹でます
牛肉は氷水にとり、冷やして食べやすい大きさに切ります
春雨は時間通りに茹でたら、お湯を捨てお鍋の中で調味ニンニクチップス、食べるラー油、塩胡椒、花山椒、味覇
背徳感たっぷりの味付けの中の救世主は大さじ1のアマニ油和えたら冷蔵庫で冷やします
1の野菜と盛りつけて完成