〖 カプレーゼ ガーリックベーコンドレ〗

玉ねぎの皮をむいて、上下を切り落として、縦半分に切る。芯を切って取って、薄切りにする。

耐熱容器に入れて、レンジ５００ｗで３０秒チンする。塩、レモン汁、砂糖を入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫に入れて冷やす。

トマトのヘタを取って、水で洗って水気を拭いて、８ｍｍ～１ｃｍの輪切りにする。皿に盛り付ける。

にんにくを粗みじん切りにする。ベーコンを１、５ｃｍの短冊切りにする。フライパンにオイル、にんにくを入れて、中火で炒める。

にんにくが少し色付いてきたら、ベーコンを入れて、少しカリッとするまで炒める。
（２）のドレッシングと混ぜる。

トマト、クリームチーズの上に、（６）を掛けて、ブラックペッパーを挽いてかける。