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なすはヘタを切り落とし、5ミリ幅位に薄切りにし、グルラボ等に入れて、ごま油、鷹の爪輪切りを入れる。
ふたをし、電子レンジ600W2分加熱し、そのまま放置する。
粗熱がとれたらふたをあけ、醤油、ごまを加えてよくあえる。
器に盛り、完成。