野菜たっぷりバターチキンカレー

玉ねぎとにんじんはすりおろす。
すり下ろせずに残った端の部分は細かく刻む。

鶏肉はひと口大に切り、トマトは1㎝角に切る。

ポリ袋に鶏肉、すり下ろした玉ねぎとにんじん、（A）を入れよく揉み口を縛って冷蔵庫で30分以上寝かせる。

トマトから水分が出てしんなりとしたら❸を加え全体をよく混ぜ合わせる。

沸騰したら蓋をして弱めの中火で10分ほど煮る。

蓋を開け、バターを加えたらそのまま7～8分煮る。