夏野菜たっぷり!簡単&万能「山形だし」

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Description

冷奴やご飯のお供に!そうめんや蒸し鶏にかけても◎
つるんと食べやすい夏のご飯のお供です♪

材料 (4人分)

ぶんぶんチョッパー5S(900ml)使用
1本
5枚
★めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3
★砂糖
小さじ1
500㏄
◇塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりは0.5㎝幅の輪切り、みょうがは1㎝幅に切っておく。

  2. 2

    茄子は半月切りあく抜きしておく。
    大葉は適当な大きさにちぎっておく。

  3. 3

    写真

    ☆を『ぶんぶんチョッパー』に入れる。

  4. 4

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    蓋をしてぶんぶんする。

  5. 5

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    ◇を合わせて混ぜる。

  6. 6

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    5に4を入れて5分程おき、しっかり水気をきる。

  7. 7

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    6に★、お好みの大きさにちぎった大葉を入れ混ぜ合わせたら完成!

  8. 8

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    中華風にアレンジ!
    レシピID : 7244146

  9. 9

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    ピリ辛!韓国風にアレンジ!
    レシピID : 7244153

  10. 10

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    さっぱり~イタリアン風山形だし
    レシピID : 7244156

コツ・ポイント

[工程4]
材料を入れてぶんぶんしている途中で、容器を上下に振り、食材を動かすと均一にみじん切りができます!

このレシピの生い立ち

面倒なみじん切りも、ぶんぶんチョッパーがあればラクラク♪
夏になると食べたくなる山形だしも簡単に出来ちゃいます!
レシピID : 7244128 公開日 : 22/07/01 更新日 : 22/12/20

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