キャベツと豚肉のレモンクリーム煮
Description
たっぷりキャベツとこんがり焼いた豚肉に濃厚クリームソースが相性◎レモン風味でさっぱり、見た目もお洒落に仕上がりますよ♪
材料
(2人分)
1/4個
200g
塩
少々
こしょう
少々
適量
オリーブ油
大さじ1
白ワイン
大さじ2
1/4個
パセリ(みじん切り)
適量
■
【A】
100ml
レモン汁
大さじ1/2
にんにく(すりおろし)
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
豚肉は薄力粉をまぶすことでソースにとろみが付き、こんがり焼くことで香ばしさが出ます。
キャベツは炒めすぎると水分が出てくるので、さっと炒めて食感を残すのがポイントです。仕上げにレモンの皮を散らすとよりさっぱりと香り良く仕上がります。
キャベツは炒めすぎると水分が出てくるので、さっと炒めて食感を残すのがポイントです。仕上げにレモンの皮を散らすとよりさっぱりと香り良く仕上がります。
このレシピの生い立ち
濃厚なクリーム煮にレモン果汁を加えて爽やかに、レモンの皮を散らして見た目も華やかに仕上げました♪フライパン1つで作れるお手軽レシピです。