★漁師風★鰹のタタキで出汁茶漬け
Description
サッパリ、でもガッツリ行きたい時は、ぜひこれを！トッピング材料が揃ってなくても大丈夫。ぜひ、ご自身でもアレンジしてみて★
sachi-mama
材料
（2人分）
2杯
だし汁（粉末でも可）
500ccくらい
鰹のタタキ
10~15cmくらい
付属のタレ（もしくはポン酢か醤油）
適量
2枚
少々
少々
ねり梅（レシピID：730445 ）
小１くらい
すりおろし生姜
少々
作り方
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1
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昆布・にぼし・かつお・どんこ等で、出汁をとります。できれば粉末ではなく、作ってね。
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2
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鰹をスライスし、付属のタレ（もしくはポン酢・醤油をお好みで）に1時間ほどつけておきます。
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3
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大葉は千切り、小ねぎは輪切りにします。練り梅はレシピID：730445参照（梅を包丁で叩くだけでもOK)
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4
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ごはんに、鰹、大葉、小ねぎ、ゴマをちらし、練り梅を乗せて、鰹をつけていたタレをかけます。
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5
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アツアツのお出汁をかけて、召し上がれ～。（写真は大葉を忘れちゃった｡｡｡）
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コツ・ポイント
出汁をしっかりとって、鰹をしっかり浸けることが、美味しさのコツです。醤油よりポン酢のほうが、さっぱりしていてGOOD！
このレシピの生い立ち
主人が好きな鰹のタタキを、オシャレにアレンジしてみました。写真なくてゴメンナサイ！今度撮ります。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
