アボカドと蓮根ときゅうりとトマトのサラダ

材料です。生ハムはあってもなくても、お好みで。まず蓮根を薄切りにします。

熱したフライパンに油をひき（記載外）、蓮根をカリカリに焼いていきます。カリカリにすると盛り付けのときに立体感出て綺麗に。

少し焼き色がついたら裏返します。油が足りない場合は追加します。
両面がカリカリに焼けたら取り出して粗熱をとります。

完成したドレッシングにアボカドを加えてよく和えます。

乱切りにしたトマトときゅうりも加えます。よく和えます。

最後にカリカリの蓮根を加えてさっと和えます。