簡単♪鶏胸肉のとり天／塩麹＆梅干し

Name: 簡単♪鶏胸肉のとり天／塩麹＆梅干し
Yield: ３人分
Ingredients: 鶏胸肉 １枚(約３５０g); 梅干し １～２粒; ●塩麹 大さじ２(約４０ｇ); ●料理酒 大さじ１; 【衣】; ◯片栗粉 ４０ｇ; ◯小麦粉 ２０ｇ; ◯卵 １個; ◯水 大さじ２; 大葉（あれば） 適量

Description

1人分100円！
うどんにのせたり、丼にしたり、もちろんそのままおつまみやお弁当にも！

梅ミッキー

材料（３人分）

鶏胸肉

１枚(約３５０g)

梅干し

１～２粒

●塩麹

大さじ２(約４０ｇ)

●料理酒

大さじ１

■ 【衣】

４０ｇ

２０ｇ

１個

大さじ２

適量

作り方

1

鶏胸肉は繊維に逆らって、そぎ切りにする。
2

袋に、①、梅干し（包丁でペースト状にする）、●を入れてもみこむ。

※急ぐ場合５分程揉む。３０分冷蔵庫で休めてもOK！
3

ボウルで○を混ぜ合わせ、②を絡ませる。
4

③を油で揚げる。

※お好みで大葉を巻いてから揚げてもOK
5

皿に盛りつけてどうぞ♪

コツ・ポイント

・梅干しの塩味や香りが薄ければ、仕上げに梅肉を乗せてお召し上がりください。

・鶏胸肉１枚200円以内。梅干、調味料、好みで大葉を合わせても300円程度で出来上がります♪節約しながら美味しい♪♪

このレシピの生い立ち

いつもの塩麹とり天に、梅を混ぜ込み、サッパリと仕上げました♪

レシピID : 7246316 公開日 : 22/07/17 更新日 : 23/06/11

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。