キャベツとえびの塩麹炒め

エビは流水で解凍し、余分な水分を拭き取り、塩コショウをしておく。

キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形切りにする。きくらげは水に戻して食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油を熱し、エビを炒める。エビの色が変わったら、キャベツ、玉ねぎ、きくらげを加えて炒める。