なすの生姜ステーキ

なすはヘタを取って、厚めにスライスして、５分ほど水にさらしてアクを抜く。

フライパンに油を引き、なすを並べて、中火で両面を焼く。

火が通ったら、★の合わせ調味料をかけて、さっとからめる。