薬味たっぷり豚しゃぶサラダ

レタスは一口大にちぎって水にさらし、水気を切る。きゅうり、茗荷、大葉は千切り。トマトは半分に切りスライス。

鍋に水を入れ沸かし火を止める。小さいお玉一杯の水を入れ豚肉を一気に入れほぐすように混ぜる。肉の色が変わればひきあげる。

器にレタス、きゅうり、豚肉を盛り周りにトマト、大葉、茗荷を散らし胡麻ダレ、ポン酢をかけて完成！