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Description

ものぐさな私でも簡単に出来るシチューです。
鍋物の具の残りなどで作ってみてください。

材料 (2人分)

2キレ
3個
5尾
中2個
中1個
中1個
大さじ3
バター
50g
200cc
50cc
チキンコンソメ
2個
塩、コショー
適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんを一口大に切っておきます。
    チキンコンソメを1リットルのお水で作っておき、沸騰したら
    じゃがいもとにんじんを煮ます。

  2. 2

    鮭、ホタテ、海老も一口大に切っておき、熱したフライパンにバターを溶かします。
    バターが黒くならないうちに上記のシーフードを炒め、海老の色がかわってきたら
    下味をつけてから小麦粉を入れ、まんべんなく混ぜます。

  3. 3

    じゃがいもとニンジンを煮たチキンコンソメに(2)を入れ、よく混ぜます。

  4. 4

    たまねぎを5mmくらいの厚さに切って、一緒に煮ます。
    再度沸騰してきたらアクが出てくるのでアクを取ります

  5. 5

    じゃがいもとニンジンが火が通ったら生クリームと牛乳を入れ、塩、コショーで味を調えてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 72510 公開日 : 02/12/11 更新日 : 02/12/11

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