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【大崎市】ひじきごはん【学校給食】

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Description

ひじきが苦手な子どもでも食べやすい炊き込みご飯です♪

材料 （4人分）

米
2合
ひじき(乾燥)
大さじ1強
にんじん(中)
1/5個
油揚げ
1/3枚
★三温糖
小さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★酒
小さじ1
★だしのもと
小さじ1
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    米をといで浸水しておく。ひじきは水に戻す。

  2. 2

    写真

    にんじんは千切り，油揚げは短冊切りにして油抜きする。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を入れてにんじん，ひじき，油揚げを炒め，★の調味料を入れて，ゆっくり煮て味をしみ込ませる。

  4. 4

    写真

    炊飯器に米と普通炊飯の量の水を入れる。さらに煮た具材を入れて炊飯する。

  5. 5

    写真

    炊き上がったらご飯をまんべくなく混ぜて完成♬

コツ・ポイント

具材はしっかり濃いめに味を付け，水気をとばして仕上げましょう。

このレシピの生い立ち

大崎市の学校給食で人気のあるレシピです。
レシピID : 7254339 公開日 : 22/08/02 更新日 : 22/08/02

このレシピの作者

大崎市食育推進協議会
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