白菜と卵の中華スープ

白菜と卵の中華スープ
冬にピッタリなあったかスープです。隠し味はオイスターソース☆
全量:358kcal

材料 (たっぷり2人分)

白菜
1/6
にんじん
3cm
木綿豆腐
1/3丁
○中華だしの素
小さじ1/2
○塩
適量
1個
少々
500~600cc

1

白菜は2cm幅くらいにざく切り、にんじんは2mm厚さのいちょう切り、木綿豆腐は2cmのさいの目切りにする。

2

鍋にごま油を熱し、にんじん、白菜の芯の部分を軽く炒め、水、白菜の葉の部分、木綿豆腐を加える。

3

白菜がしんなりしたら、○を加え味を整える。

4

溶き卵を加えお好みになるまで煮込む。

コツ・ポイント

じっくり煮込むとろとろ白菜、さっと煮込むとしゃきしゃき白菜になります。
塩は味を見ながら整えてください。

このレシピの生い立ち

お家にあるもので・・・。
レシピID : 725486 公開日 : 09/02/01 更新日 : 09/02/01

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