白菜と卵の中華スープ

白菜は２ｃｍ幅くらいにざく切り、にんじんは２ｍｍ厚さのいちょう切り、木綿豆腐は２ｃｍのさいの目切りにする。

鍋にごま油を熱し、にんじん、白菜の芯の部分を軽く炒め、水、白菜の葉の部分、木綿豆腐を加える。

白菜がしんなりしたら、○を加え味を整える。