夏野菜の塩麹アーリオオーリオ

材料はコチラ。
※ここに鷹の爪が入ると「ペペロンチーノ」になります。

ニンニクはみじん切り、ズッキーニは3mm厚の輪切りに、ヤングコーンは半分に、ベーコンは5mm幅に切る。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、点火する。弱火で焦がさないよう炒める。

さらにズッキーニとヤングコーンを加えて中火で炒める。

ズッキーニがしんなりしてきたら、塩麹を加えて全体に和えたら火を止める。
塩コショウで味をととのえて出来上がり。