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ローストチキン(ドライトマト乗せ)

ローストチキン(ドライトマト乗せ)の画像

Description

ドライトマトの濃厚な味がチキンにとても合います

材料 （1人分）

作り方

  1. 1

    写真

    市販のドライトマト(塩分入り)
    白ワインに30分程浸けておき、細切りにします

  2. 2

    写真

    ピーマン1/2個　輪切りにします

  3. 3

    写真

    鶏モモ肉
    肉のスジは取り除き、厚い部分は包丁で切れ目を入れて薄くします
    両面に塩コショウを振り、片栗粉をまぶします

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ皮目から焼きます

  5. 5

    写真

    フライパンに蓋をして中強火で５分焼きます

  6. 6

    写真

    肉を返して
    蓋をして弱火で５分焼きます
    火を止めて
    溶けるチーズを30g乗せます

  7. 7

    写真

    ピーマンとドライトマトを乗せます

  8. 8

    写真

    更に溶けるチーズを20g乗せます

  9. 9

    写真

    蓋をして予熱(弱火)で5分
    チーズが溶けたら
    出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

イタリアで食べたドライトマトの味が忘れられなくてドライトマトに合う食材を探していました。塩分を含んだドライトマトがチキンに合うと思い作ってみたらとても美味しかったで紹介します(byテコ)
レシピID : 7258431 公開日 : 22/07/17 更新日 : 22/07/19

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ローストチキン(ドライトマト乗せ)
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