はちみつで優しい甘さの新じゃがの煮転がし
作り方
コツ・ポイント
新じゃがはなるべく新しいものを、買ってすぐに使いましょう。芽にはソラニンという毒があるので、念のため芽があったら取った方が良いです。甘味にはハチミツを使っているので優しい甘さで、煮詰めることで綺麗な照りが出て更に美味しそうです♪
このレシピの生い立ち
私の母直伝レシピです。子供の頃好き嫌いの激しかった私ですが、これはパクパク食べていたそうです。嫌いな人はそうそう居ないであろう新じゃがを使った、優しい味わいのこく旨煮転がしです(^^)