♪たまには生地から作ってみようよ!パイ♪♪~スウィートポテトフィリング~♪

♪たまには生地から作ってみようよ!パイ♪♪~スウィートポテトフィリング~♪
♪たまには生地から作ってみようよ!パイ♪(レシピID:72589 )の生地に詰めるスウィートポテトパイフィリングです。さつまいもの甘みだけで十分美味しいよ。(お好みによっては砂糖を足しても。)生地をのばして型にあわせる前にフィリングを作るといいと思います

材料 (20cmタルト型)

さつまいも
1~2個(250gくらい)
バター
20g
砂糖
お好みで
牛乳
100ccくらい

1

さつまいもは皮をむいて、水にさらした後、電子レンジで加熱し、やわらかくしてつぶす。(さらさらした感じがよければ、ここで裏ごし。私はしてません。)

2

1のさつまいも、バター、砂糖、牛乳を鍋に入れ、弱火にかけて好みの固さになるまで煮る。

3

バットなどでよく冷ます。

4

*スイートポテトだけより、アップルフィリング(レシピID:72593 )も一緒に混ぜて焼いた方が美味しいと思います。そのときは、先に、スウィートポテトフィリングを敷き、その上にアップルフィリングをのせてね。

コツ・ポイント

裏ごししてもいいですが、ちょっとごろごろが残ってくらいなのが私は好きです。o(*^▽^*)o~♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 72596 公開日 : 02/12/12 更新日 : 02/12/12

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