「つめたい麺」ごちそう冷やしうどん

うどんを表示通りにゆで、しっかりと水で洗ってコシをだし、器に盛りつける。

海老を揚げる。

大葉は千切りにして水にサッと放して、すぐに取りし、キッチンペーパーではさむようにして、やさしく水気をとる。

うどんの上に、大根おろし・温泉卵・サラダチキン・茗荷をのせ最後にネギと大葉をトッピングしてめんつゆを注いで出来上がり。