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★にんじんとオレンジの爽やかサラダ★

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Description

にんじんとオレンジで彩り華やか＊＊＊
オレンジ果汁をドレッシングに使用し、オレンジ1個をまるごと楽しみます♪

材料 （2人分）

にんじん
小1本
オレンジ
1個
たまねぎ
1/8個
レタス
3～4枚
レモン汁(酢でも可)
大さじ1～(手順参照)
蜂蜜
小さじ1/2
オリーブ油
大さじ2
塩・粗びき黒こしょう
適量
白ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    レタスは一口大にちぎり水につける。

    たまねぎは薄切りにし水にさらす。

    にんじんは皮をむいてピーラーで削る。

  2. 2

    写真

    オレンジは上下を切り落とし、厚めに皮をむき、果肉を露出する。

    果汁はドレッシングに使用するので、皿などに受ける。

  3. 3

    写真

    薄皮と果肉の間にナイフを入れ、一房ずつ果肉を取り出す。

    薄皮に残った果肉は、搾って果汁をとっておく。

  4. 4

    写真

    集めたオレンジ果汁にレモン汁を足して大さじ2とし、蜂蜜、オリーブ油を合わせよく混ぜる。

    塩こしょうで味を調える。

  5. 5

    写真

    ボウルに水切りしたレタスとたまねぎ、にんじん、オレンジを入れドレッシングで和える。

    器に盛りゴマを振り出来上がり♪

コツ・ポイント

☆オレンジの果肉を取り出す過程は、小さなナイフを使うとやりやすいです。
☆野菜とドレッシングを準備しておいて、食べる直前に和えてください。

このレシピの生い立ち

緑色でまとまりがちなレタスのサラダをカラフルに★☆★☆★
レシピID : 726036 公開日 : 09/02/02 更新日 : 09/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2020年12月18日
写真
もんしゅしゅ
香り良く美味しいです♡彩りも綺麗でお洒落ですね♪感謝デス❤
2012年4月27日
写真
cheesedog
新しくて面白い！オリーブ油無しで作りました★ご馳走様でした！

れぽ、どうもありがとうございます！！

2010年9月25日
写真
tink☆
ルビーグレフルで❤フルーツと野菜のコラボっていいよね～大好き❤

れぽ、どうもありがとうございます！！

2010年4月3日
写真
よん妻
はっさくがあったので使ってみました♪パスタのお供にご馳走様^o^

1年越しで覚えていて下さり狂喜乱舞状態です☆はっさくおいしそ

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★にんじんとオレンジの爽やかサラダ★
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