イカの豆腐詰め♡甘辛味

イカは下処理を済ませて、水気をキッチンペーパーなどで拭いておきます。

炒り豆腐を作ります。
豆腐をフライパンに入れ、水気を飛ばしながら強火にかけます。
油は引きません。

2にみじん切りの人参、刻みねぎ、しめじを加え、さらに炒めます。
★を入れて水分がなくなってきたら溶き卵を入れて完成☆

イカをフライパンに入れて、酒適量(分量外)も入れて蓋をし、蒸し焼きにします。

イカに火が通ったら、一旦取り出し、○をフライパンで温め、イカを戻して絡ませます。

たれが絡んだら爪楊枝をはずして、適当な大きさに切って出来上がり♡
フライパンに残ったたれもかけて下さいね☆

にんにくバター醤油もおいしかったぁ～❤