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マヨポンソースのサラダカツ丼

マヨポンソースのサラダカツ丼の画像

Description

下味漬け込みさえしておけば30分もあれば完成！サラダのトッピングであっさりさっぱりのカツ丼に仕上がりました！お試しあれ！

材料 （2人分）

豚ロースカツ用肉
2枚
■ 下味調味料
　塩麹（レシピ7160481参照）
大さじ1
　はちみつ
大さじ1
　ショウガチューブ
大さじ1
　ニンニク醤油
大さじ1
　塩コショウ
適量
　酒
大さじ1
まぶし用マヨネーズ
適量
パン粉
適量
大根
3〜4cm位
人参
1/3本〜
きゅうり
1/3本〜
千切りキャベツ
適量
■ ソースの調味料
　ポン酢
大さじ4
　マヨネーズ
大さじ1
　わさびチューブ
小さじ1〜
　醤油
小さじ1/2〜
塗り用サラダ油
適量
ご飯
2人分

作り方

  1. 1

    豚ロースカツ用肉は1cm幅位に切りビニール袋に入れ、下味調味料を加えてモミモミ揉み込む。しばらく冷蔵庫で寝かす。

  2. 2

    写真

    大根、きゅうり、人参はスライサー等でつま状に千切りする。しばらく水にさらしてから水気を切る。

  3. 3

    1にマヨネーズを加えてまぶし付ける。

  4. 4

    写真

    オーブンのグリル皿に油を薄く塗る。3にパン粉を付けて並べる。

  5. 5

    写真

    オーブンのグリル機能17分〜チン！火が通ってキレイな焼き色が付いたら焼き上がり！

  6. 6

    お皿にご飯を盛り、千切りキャベツを載せて5を載せる。食べる時に2を盛り付け混ぜ合わせたソースを掛ける。出来上がり！

  7. 7

    さっくり混ぜ合わせて召し上がれ！

コツ・ポイント

下味調味料漬け込みは前日の晩か当日朝がおすすめです。塩麹とはちみつ効果でお肉しっとり柔らかに！

このレシピの生い立ち

暑い季節にさっぱり食べれる様に試してみたら良い感じに仕上がりました。
レシピID : 7262342 公開日 : 22/07/26 更新日 : 22/07/26

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マヨポンソースのサラダカツ丼
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