寒くなる季節に!ミニ冬瓜のかき玉汁!

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Description

ミニ冬瓜やきゅうりのかき玉汁で、夏の冷えた体を温めよう!

材料 (3、4人分)

ミニ冬瓜
1本
1個
だしの素
小さじ2と1/2
しょうゆ
小さじ1
800cc

作り方

  1. 1

    ミニ冬瓜(きゅうり)は、皮むき器で縦に筋上に皮をむき、縞模様にする

  2. 2

    輪切りまたは半月切りに切っていく

  3. 3

    たっぷりの水を鍋に入れ、2を投入して中火から強火をかける

  4. 4

    沸騰してきたら、だしを入れる

  5. 5

    冬瓜がやわらくなってきたら、しょうゆを加え、煮立ってる状態で、溶き卵を流し入れる

  6. 6

    水溶き片栗粉を加え、煮立ててとろみをつけてできあがり

コツ・ポイント

煮立っているときに、玉子をいれないと、分離した卵になるので注意

火が通って柔らかくなるのに時間がかかるので、水から冬瓜を入れるとよい

これにオートミール入れてオートミールダイエットもいいですよ!

このレシピの生い立ち

庭のもの活用

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ラジオ
https://yu-hayami.site/category/radio/

https://youtu.be/yx7qvCtTenA

レシピID : 7264842 公開日 : 22/07/25 更新日 : 22/10/06

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