【学生】粒マスタードのポテトサラダ

Name: 【学生】粒マスタードのポテトサラダ
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: じゃがいも（中） 4個（400ｇ）; きゅうり 1/2本; ハム 4枚; にんじん 1/3本（50ｇ）; 粒マスタード 小さじ２; マヨネーズ 大さじ５（60ｇ）

Description

粒マスタードを入れることによって、程よく辛みが加わり、塩分が控えられます。

松戸市

材料（作りやすい分量）

4個（400ｇ）

1/2本

4枚

1/3本（50ｇ）

粒マスタード

小さじ２

マヨネーズ

大さじ５（60ｇ）

作り方

1

じゃがいもの皮をむく
2

じゃがいもを濡らしたキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600ｗ）で7分加熱する
3

（熱くなっているので、取り出すときは注意を！）じゃがいもに火が通ったら、温かいうちにフォークの背でつぶす　　
4

にんじんはいちょう切りにし、耐熱皿にのせてラップをかけて電子レンジ（600ｗ）で1分半ほど加熱する
5

きゅうりは薄い輪切りにし、ハムは３㎝程度の長さの短冊切りにする
6

３の粗熱がとれたら、マヨネーズと粒マスタードを合わせたもの加えて混ぜ合わせ、４、５の材料も加えてよく混ぜ合わせる

コツ・ポイント

【５等分したときの１人あたりの栄養価】エネルギー175キロカロリー　たんぱく質3.9ｇ　脂質10.8ｇ　炭水化物16.0ｇ　カルシウム15㎎　鉄0.6㎎　食塩相当量0.7ｇ

このレシピの生い立ち

松戸市食育推進計画のモデル事業の一環で、聖徳大学の学生が考案したレシピです。電子レンジや食材の大きさによって、加熱時間が変わってきますので、様子をみながら調整してください。

レシピID : 7265115 公開日 : 22/08/26 更新日 : 22/08/26

このレシピの作者

松戸市

千葉県松戸市の公式キッチンです！
若者の朝食欠食率の減少や、バランスの良い食事を摂る市民の増加などを目的に、松戸市の公式キッチンを開設しました。
市内の大学生が考案した若者向けの簡単レシピ、栄養士が考案した健康的なレシピ、松戸市の特産を使ったレシピなどを紹介していきます。普段のお料理にぜひご利用ください！
松戸市ホームページ：https://www.city.matsudo.chiba.jp

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