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鍋にオイルを入れみじん切りしたにんにくを弱火で炒める。ひき肉を炒める。
キャベツ、ピーマンはざく切りにしておく。
ひき肉の色が変わってきたら、キャベツとピーマンを入れて炒める。しんなりしてきたら調味料を入れる。
水溶き片栗粉かオオバコでとろみをつける。仕上げにごま油を入れる。盛り付けて糸唐辛子をのせる。