ズッキーニとオクラの夏野菜ペペロンチーノ
＊りりー＊
作り方
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1
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パスタを茹でるお湯を用意
沸騰したら大さじ2の塩を入れ、パスタを茹でる。
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2
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パスタを茹で始めるのは具材切った後くらいが丁度です。
(私は電子レンジ調理なので、具材切ってからパスタ調理します)
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3
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ニンニクをみじん切り
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4
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ベーコンを1センチスライス
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6
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱します
香りが出てきたら鷹の爪を入れる
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7
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ベーコンをいれ軽く炒める
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8
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ズッキーニを炒めて、しんなりしたらしめじを炒める。
全体的に火が通ったらオクラを入れる
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9
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パスタの茹で汁をフライパンへ。
少し炒めると、油と乳化して、少し濁ってとろっとします。
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10
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茹でたパスタを入れて、昆布茶、塩、胡椒をかける
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11
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さっと絡めて、器に持って出来上がり！
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コツ・ポイント
昆布茶入れるとコクが出ておいしいです！
このレシピの生い立ち
夏野菜が安かったので！
＊りりー＊
