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漬け込み用たれを作り、豚肉を漬けておく。
温泉卵を作る(沸騰したお湯に卵を入れ蓋をして10分置く)。
キャベツは千切りにする。タマネギは薄くスライスし、塩もみして水で洗い流す。ニンジンは細切りにしてお湯に通す。
かけ汁の調味料を合わせ沸騰させる。
フライパンに油をひいて豚肉を焼く。
どんぶりにご飯と3を盛り付け、かけ汁をかける。トマト、小ネギ、温泉卵を乗せて完成。