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カツカレーのカレー

カツカレーのカレーの画像

Description

カツカレー食べたいけど外食してもなかなかカツカレーって頼まないなぁ、作るしかないかと気づいてしまったので

材料

玉ねぎ
1.5玉
にんじん
1本
熟したトマト
1個
にんにく
1片
バター
20g
☆すりおろし生姜
1片
☆赤ワイン
50cc
☆牛乳
100cc
☆水
400cc
☆ローリエ
1枚
☆コンソメ
1個
ケチャップ
大さじ1くらい
ソース
大さじ1くらい
ハチミツ
小さじ1くらい
好きなカレールー
4〜5片

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんをみじん切りにして耐熱皿に入れレンジで5分

  2. 2

    トマトを湯むきしてざっくり切る
    にんにくはみじん切り

  3. 3

    鍋に2とバターを入れトマトを潰したら1を加え5分ほど煮て固形感が消えるようミキサーとかブレンダーにかける

  4. 4

    3に☆を入れ15分ほど煮込む

  5. 5

    火を止めてルーを入れ、溶けたら点火
    味をみながらケチャップ、ソース、ハチミツを入れて調整

  6. 6

    惣菜のカツをのせ完成

コツ・ポイント

メインはカツなのでルーは固形をなくしました

カレーを作る時は2〜3種類のルーを使ってます
ルーの主体はジャワカレーだけど、スーパー特売のカレールーを買ってどの組み合わせがベストか追求せずなんとなくブレンドしてできる感の自己満してます

このレシピの生い立ち

TVでカツカレー食べてるの観て無性に食べたくなり、お惣菜活用してかけるルーだけ作ればいいかと適当に作ったら店で1500円くらいとっても文句言われないしまた食べたいとべた褒めされたのでリクエストされた時に備え覚書
レシピID : 7268092 公開日 : 22/10/08 更新日 : 22/10/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年12月12日
初れぽ
写真
Etsu☆ko
人参もミキサーにかけました。おいしいです⋆( •̤ᴗ•̤ )♡
#カツが主役
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( )
jaicomanma
カツカレーのカレー
by jaicomanma