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野菜を粗めのみじん切りにする、
鍋にサラダ油を入れ、鍋が温まってきたらひき肉を入れ炒める。
ひき肉の色が変わってきたら、1の野菜を入れてサッと炒める。
3の鍋に具材がかぶるくらい水を入れ煮る。(沸騰してきたら中火にする)
鍋の中の水分が具材より減ってきたら、弱火にしてカレールーを入れる。
ルーがしっかり溶けたらできあがり。