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ラタトゥイユ♪簡単生理痛不妊症に漢方薬膳

ラタトゥイユ♪簡単生理痛不妊症に漢方薬膳の画像

Description

ナスは、生理痛、生理が来るのが遅れる、経血に固まりがある、不妊症におすすめ♪また、血の滞りの関節痛、筋肉痛に♪

材料

ナス
３本（600g）
ピーマン
1袋(５個)
トマト
１個(170g)
鶏もも肉
１枚(300g)
片栗粉
大さじ２
オリーブオイル
70ml
酢
50ml
玉ねぎ
70g
にんにく
2片
塩
小さじ1/2～1
ケチャップ
大さじ２
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意する。患者さまから長ナスを頂きました。

  2. 2

    写真

    袋に入れた片栗粉で、一口大に切って軽く塩こしょうした鶏もも肉をまぶし、余分な粉をはたく

  3. 3

    写真

    なすは1cm幅、ピーマンは細切りにする

  4. 4

    写真

    オリーブオイル・みじん切り玉ねぎ・薄切りにんにく・酢・塩・こしょう・ケチャップを混ぜてソースを作る

  5. 5

    写真

    フライパンに油をひいて、鶏もも肉を皮を下にして両面焼く

  6. 6

    写真

    鶏もも肉を裏返したら、切ったナスを加え

  7. 7

    写真

    蓋をして、ナスに火を通す。ときどき、箸で混ぜる。

  8. 8

    写真

    ソースをかけて炒め

  9. 9

    写真

    ８等分に切ったトマト・細く切ったピーマンを加え炒め

  10. 10

    写真

    味をみて、塩こしょうでととのえて、出来上がり！

コツ・ポイント

酢
性味：酸・苦・温
帰経：肝・胃
効能：活血散瘀・消食化積・消腫軟堅・解毒殺虫
適応症：咽喉腫痛・出血・寄生虫・食中毒・食欲不振・消化不良

このレシピの生い立ち

ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸

レシピID : 7275022 公開日 : 22/08/24 更新日 : 22/08/24

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ラタトゥイユ♪簡単生理痛不妊症に漢方薬膳
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