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なすといえばコレ！鶏となすのガリぽん炒め

なすといえばコレ！鶏となすのガリぽん炒めの画像

Description

にんにく、ポン酢で食欲のそそる一品が簡単に完成！ごはんも進みます♪
まだまだなすが美味しい季節、ぜひお試し下さい♡

材料 （2〜3人分）

鶏もも肉
1枚(300g)
なす
1〜2本(300g)
塩コショウ
適宜
サラダ油
大さじ1/2
ポン酢
大さじ2程度
チューブにんにく
7cm程度

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切っておく。

  2. 2

    写真

    なすは縦向きに何本か皮をむき、1cm厚さの輪切りにしたら水につけ5分程アク抜きしておく。

  3. 3

    写真

    鍋に鶏肉を入れ、軽く塩コショウを振ったら油を加え強火にかける。

  4. 4

    写真

    色が変わってきたら水気を絞ったなすを加え混ぜ合わせたら中火に落とし蓋をして5.6分蒸す。途中焦げ目がついてきたら返す。

  5. 5

    写真

    にんにく、ポン酢を加えたら強火に戻して炒め合わせる。

  6. 6

    動画はこちら♪
    https://youtube.com/channel/UCqdbtOhR1ELy_2H1gbdLd6w

  7. 7

    写真

    2022/8/13クックパッドニュースに掲載されました♡

  8. 8

    写真

    2022/8/14話題入りしました♡
    作ってくださった方ありがとうございました(^^)

コツ・ポイント

☆鶏肉は最初にしっかり焼き目をつけると美味しそうに見えます。
☆なすは皮が硬いこともあるので、縦向きに何本か皮を剥いておくのがおすすめです。

このレシピの生い立ち

なすは甘めの味付けで調理する事が多く、他の味付けも試してみたいと思い作ってみました(^^)
レシピID : 7275107 公開日 : 22/08/05 更新日 : 22/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (16人)
2024年4月30日
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フランスのdee
じゃがいも🥔プラスで♪美味しそうに出来ました
#鶏肉
2024年3月25日
写真
ばたみそーぱん☆
これ美味しい♪鶏は小麦粉振って焼きました。大蒜ぽん酢、簡単なのにとっても美味しくて大満足(^^)また作ります！
#超絶品鶏と茄子のガリポン炒め #ぽん酢でサッパリ #にんにくが絶妙 #茄子が美味しい
2023年3月8日
写真
ｸﾏﾘｴ
リピートです♡良い具合に炒まりました～♡時短で茄子はレンチン↑鶏肉こんがり焼いて↑簡単で美味しいです♡
#鶏と茄子のガリポン炒め #簡単で美味しい #ガリぽん炒め
2023年1月20日
写真
なーなちゃん
胸肉でも美味しく頂きました。にんにくとポン酢の相性良ですね💭
#なすであと一品
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