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鶏ソーセージ＆オーロラマスタードソース

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Description

マスタードと言えば…ソーセージ！
今回はソーセージから作っちゃいましょ～

材料 （1〜2人分　4本分）

鶏ひき肉
100g
ブロッコリー
1/5個
人参
1/5本
絹ごし豆腐
80g
マスタード
小さじ2
ケチャップ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料です。お豆腐は小さい3個パックの1つが約150gなので、半分くらいでOKです！

  2. 2

    写真

    ブロッコリーとにんじんは固めに茹でて、みじん切りにしておきます。にんじんは薄切りにしてから茹でて時間短縮♪

  3. 3

    写真

    ボールに鶏ひき肉、豆腐、1と塩・こしょう少々を入れよく練り混ぜます。

  4. 4

    写真

    アルミホイルに薄く油を塗り、4等分に分けたひき肉タネを棒状におき、くるくると巻きます。

  5. 5

    写真

    フライパンに巻き終わりを下にして、転がしながら5～6分位焼きます。粗熱が取れるまでそのままにし、余熱で火を入れます。

  6. 6

    写真

    ケチャップ・マヨネーズ・マスタードを混ぜたソースを添えて出来上がり♪お好みでブラックペッパーをふりかけても◎

コツ・ポイント

絹ごし豆腐で柔らか＆ヘルシーなソーセージにオーロラマスタードソースがベストマッチな一品です。（今回は食塩不使用のふえふきマスタードを使用しているので、塩の量はお好みで調整してください）

このレシピの生い立ち

山梨県で原料から作っている「ふえふきマスタード」を使ったレシピを発信中！
ふえふきマスタードの詳細はこちら→https://fuefuki-mustard.com/mustard
レシピID : 7278623 公開日 : 22/08/09 更新日 : 22/08/09

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鶏ソーセージ＆オーロラマスタードソース
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