#常備菜にぴったり!  キュウリの佃煮の画像

Description

常備菜にぴったり
大きくなりすぎたきゅうりで作ってみて。カリカリキュウリで美味しい。夏のご飯のお供に。

材料

2〜3本
野菜昆布
適量
生姜
1片
適量
大1
砂糖、醤油、酒
各大2
塩(キュウリの塩もみ用)
適量
 

作り方

  1. 1

    キュウリは薄い輪切り。生姜は千切り
    昆布は細切り

  2. 2

    キュウリは塩を振って少し置く。(10分位)
    出た水分を絞る。

  3. 3

    フライパンに調味料を入れ、キュウリ、生姜、昆布を入れ中火煮詰める

  4. 4

    最後にごまを入れる。

コツ・ポイント

キュウリの水分を絞る。
大きなキュウリは種を取る。
昆布はなくても美味しいです。
子供さんがいない場合、唐辛子を入れてピリッとしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

キュウリを沢山頂いたので。
レシピID : 7278676 公開日 : 22/08/09 更新日 : 23/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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クック2S4JM3☆
できすぎきゅうりを、もらったので作ってみました。もう少し炒り付ければよかったかな?パリパリとした歯応えにご飯が進みます。