夏にピッタリ♡キウイのミルク寒天の画像

Description

夏にぴったりなキウイのミルク寒天です!
甘酸っぱいキウイソースが爽やか☆

材料 (カップ4個分)

ゼスプリキウイ(サンゴールド)
1個
ゼスプリキウイ(グリーン)
1個
500cc
砂糖
50g
☆キウイソース
ゼスプリキウイ(グリーン)
1個
砂糖
10〜15g
飾り用のキウイ(サンゴールドでもグリーンでも好みで)
1個
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    キウイの皮をむき、薄めの輪切りスライスする。
    カップの側面に貼り付ける

  2. 2

    鍋に牛乳と粉寒天を入れてよく混ぜる。
    火にかけて、混ぜながら沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら弱火にして、2分程さらに混ぜる。
    砂糖も入れてよく溶かす。火を止める。

  4. 4

    写真

    粗熱が取れたら、カップに流す。
    冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 5

    キウイソース作り
    キウイの皮をむき、小さめの1cmくらい角切りにする。

  6. 6

    写真

    鍋にキウイと砂糖を入れ、中火弱火煮詰める。混ぜながらとろみが出るまで。

  7. 7

    ソースも冷蔵庫で冷やす。
    寒天が固まったら盛り付けて完成!

コツ・ポイント

4でキウイの間に寒天が流れ込んでしまったらスプーンでキウイを優しく押すようにするときれいに断面が出ます。

このレシピの生い立ち

クックパッドのモニターに当選したので、キウイのスイーツを作ってみました!
レシピID : 7280873 公開日 : 22/08/11 更新日 : 22/08/11

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