詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
ひろうすは熱湯をかけ、油抜きをする。
鍋にひろうすとだし汁、砂糖を入れ、落とし蓋をして弱火で7~8分煮る。
煮汁が半分位になったらしょうゆを加え、煮汁をからませながら煮る。
みりんを加え、絹さやひと煮たちさせる。
ひろうすと絹さやを鍋から取り出して器に盛ります。鍋のだし汁に水溶き片栗粉を入れて弱火でとろみが出るまで煮る。