夏野菜とキウイのつけめん

なすとキュウリは縦半分にして薄くスライスし、塩でもんでおく。

大葉は千切り。キウイはさいの目切り。

そうめんを茹でて氷水でしめる。食べやすく盛り付ける。

キウイを入れて出来上がり。

おこのみで海苔やゴマも。韓国のりやごま油も風味良く頂けます。