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具沢山豚汁

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Description

メモ、

材料 （4人分）

作り方

  1. 1

    こんにゃくは切ってから、2分ほど沸騰した湯でアク抜きをする。

  2. 2

    食材を切り準備をする。

  3. 3

    鍋に胡麻油を熱し豚肉を炒める。肉の色が変わりじめたら、火が通りにくい順番に野菜をいためる。(豆腐、あげはのぞく！)

  4. 4

    写真

    だし汁を入れて、沸騰したら灰汁を取る。中火で10分煮る。
    豆腐、あげをいれて、火をゆるめて

  5. 5

    写真

    さらに3分煮る。
    煮汁を少しボウルに取り味噌を入れて溶く。鍋に戻してる！！

コツ・ポイント

具材をよく煮る事。

このレシピの生い立ち

自分用
レシピID : 7283974 公開日 : 22/08/15 更新日 : 22/08/15

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白藤さん
具沢山豚汁
by 白藤さん