だしを使った和風カレーの画像

Description

だしのうま味でいつものカレーが優しい味に♪

材料 (4人分)

濃いだし
600cc
1個
大2個
1/2本
サラダ油(炒め用)
大さじ2
カレールー
100g

作り方

  1. 1

    写真

    今回はこの「ちから一番だしパック」でとった「基本の濃いだし」を使います。
    レシピID : 7138866

  2. 2

    豚肉は約5cm幅、玉ねぎは薄切り、じゃがいもとにんじんは乱切りにする

  3. 3

    熱した鍋にサラダ油をひき、豚肉の色が変わるまで炒める

  4. 4

    1の野菜を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める

  5. 5

    濃いだしを500cc加えて沸騰したらアクをとり中火で野菜がやわらかくなるまで煮込む

  6. 6

    カレールーを加え、ルーが完全に溶けるまで加熱しながら混ぜる

  7. 7

    最後にだし100ccを加えて、よく混ぜ合わせる

コツ・ポイント

だしを2回に分けて入れるのがポイント!

このレシピの生い立ち

ちから 一番だしパックでいろんな料理を作っていただきたくだしを使ったカレーを考案しました。
レシピID : 7284416 公開日 : 22/08/15 更新日 : 22/08/15

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